Almoço de Páscoa - Camarão na Moranga

Como em toda Páscoa, a tradição é almoçar um belo bacalhau de forno, esse ano resolvi fazer algo diferente na cozinha.
A receita de hoje é camarão na moranga, dignissímo! E o melhor, bem facinho.

Vamos aprender?

• Ingredientes  
• 200 gramas de Camarão
• Abóbora tipo Moranga ou Japonesa
• 1 Caixinha de creme de leite
• 200 ml de Leite
• 1 Colher de sopa de Ketchup
• 1 Colher de sopa de Mostarda
• Requeijão á gosto
• 1/2 Sachê de molho de tomate

1 - Lave a Abóbora, tire a tampa com cuidado e retire todas as sementes de dentro.

2 - Logo em seguida, passe azeite pela Abóbora inteira, enrole-a em um papel alumínio e coloque-a virada com a abertura para baixo no forno, á 240c por 35 minutos.

3 - Quando a Abóbora já estiver quase assada, comece a preparar o estrogonoff de Camarão. Em uma panela bem quente, jogue um pouco de óleo e frite o alho, logo em seguida acrescente os camarões e mexa por exatamente 2 minutos, tempo necessário para cozer o Camarão. Coloque o molho de tomate e deixe apurar um pouco, logo depois acrescente o Ketchup, mostarda e o sal. Com com o fogo já desligado, acrescente o creme de leite.

4 -  Com a Abóbora já assada, com um garfo, comece a soltar a polpa de dentro, solte-a toda. Cuidado para não fazer nenhum furo na Abóbora.
Assim que soltar toda a polpa, acrescente um pouco de sal e passe requeijão em toda parte, por dentro. Logo em seguida, jogue o estrogonoff dentro da Abóbora, mexa para que tudo se misture e volte para o forno por 10 minutos.

Resultado final:

Servi minha Abóbora aberta, mas pode servi-la da maneira que preferir!

Prato montado:

Espero que tenham gostado dessa receita, como puderão ver, ela é bem facinha de fazer! Façam na casa de vocês e tenham uma ótima Páscoa!